台北東區美食「柑橘」必吃拉麵地圖 果香柑橘味雞白湯拉麵 越雷越好吃
相信身為拉麵控的你，一定和我一樣手機存有一張拉麵地圖吧 xD 今天要推薦這間網路票選前十名，也是我心目中排名前幾名的台北必吃拉麵店「柑橘Shinn」主打帶有果香柑橘味的雞白湯頭，和外面的就是不一樣～
柑橘品牌系列有分一、二店，一店就是今天要介紹的「柑橘Shinn-soba」，二店則是「柑橘Shinn-鴨蔥」，下次有機會去再與大家分享囉～
下方附上「一店完整菜單」
柑橘Shinn-soba｜店面介紹
果不其然一到門口就看到滿滿的排隊人潮。「柑橘Shinn-soba」和大多數的拉麵店一樣，不提供訂位。點餐的方式是先在門口登記名字，然後趁著候位的時間，選擇想要的餐點，再等店員出來招呼！雖然小小間的店面，位子不多，但換桌率蠻高的，當天等了約不到半小時，就可以入座了！
一入店內立馬被這充滿工業風格的裝潢吸引目光！座位區分佈走道兩側靠牆及吧檯處，座位數雖不多但不至於擁擠，整體用餐環境舒適。
這間店超貼心，桌上都會放上油麵介紹、麵量選擇及吃法介紹！
由於麵條在3分鐘內會慢慢軟化，為了不影響口感，麵一上桌店家都會建議盡快享用。如果和我一樣一定要手機先吃的朋友，這個漏斗很好用，沙漏完剛好3分鐘！！
柑橘Shinn-soba｜熱門必吃
柑橘鹽味拉麵
這碗是清雞湯頭，加入柑橘、檸檬等水果提香，入口帶出淡淡柑橘香氣，搭配大量白洋蔥、紫洋蔥、蔥絲及極為軟嫩的雞豚骨，超完美！鹹度接近日本口味，個人覺得非常道地～但吃不慣這麼鹹的話，座位區後方有提供雞高湯可以自行加入稀釋。
雞白湯柑橘蛤蜊拉麵
這碗是友人點的，湯頭喝起來是濃郁的雞白湯加上蛤蠣的鮮甜味，裡頭一樣帶有淡淡的柑橘果香氣，好吃到飛上天！內容物有豬叉燒、雞叉燒、蛤蠣、海苔、溏心蛋、蔥絲與紫洋蔥絲，拉麵上桌時店家會特別建議３分鐘內將柑橘撈起，以免久放會讓湯頭變得苦澀。在
柑橘Shinn-soba｜交通資訊
店面位於熱鬧的東區，附近有東區粉圓、gonna 共樂遊及知名藝人楊丞琳推薦的Everywhere burger club漢堡俱樂部。
最近的捷運站是忠孝敦化站，從3號出口出來，步行約8分鐘，若搭到信義安和站走過來也不會太遠。開車來的話可以停「北歐停車場」就在旁邊，走路只要1分鐘。
柑橘Shinn-soba｜(一店) 完整菜單
一開始看到「雷」這個標示很霧颯颯，了解之後才知道原來是指比較重口味，適合推薦給喜歡吃偏日系濃拉麵的朋友選擇。
「柑橘Shinn-soba」整體來說是我吃過的雞白湯拉麵裡算是口味偏重，最接近道地日本味的！下次一定要試試他們另一間分店「柑橘Shinn-鴨蔥」慢慢解鎖拉麵地圖裡的所有台北必吃拉麵啦～
柑橘Shinn-soba｜營業資訊
地址: 台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話: 02-2755-6705
營業時間: 11:30-14:00、17:00-20:30
